法律分析：办理保健食品经营许可证，需要八种资料，具体如下：
1、《食品经营许可证》申请书；
2、公司营业执照复印件；
3、食品安全制度管理文本；
4、食品安全管理人员健康证、培训证复印件；
5、从业人员健康证复印件；
6、公司平面图、地理位置图；
7、法人身份证复印件2份；
8、委托代理人身份证复印件。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第六条 县级以上地方对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
县级以上地方依照本法和的规定，确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级食品安全监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。
